Shiitake a la plancha: una receta deliciosa y fácil de preparar
Las setas Shiitake son una excelente opción para incorporar en tus recetas, ya que son sabrosas y nutritivas. Además, son muy versátiles y pueden cocinarse de diversas maneras. En este caso, te enseñaremos cómo preparar Shiitake a la plancha, una receta simple y deliciosa que seguramente disfrutarás.
Ingredientes
- 250 g de setas Shiitake frescas
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado, para decorar (opcional)
Instrucciones
Tempo de preparación: 15 minutos
Shiitake a la plancha para 2 personas. Una receta que destaca por su sabor intenso y su textura jugosa. Las setas Shiitake se cocinan a la perfección en una plancha caliente con un aderezo de ajo que resalta su sabor único. Prepárate para deleitarte con estas setas Shiitake a la plancha, una opción culinaria sencilla pero exquisita.
- Preparar las setas
Lava las setas Shiitake bajo agua fría para eliminar cualquier rastro de tierra y sécalas con papel de cocina. Quita los tallos y reserva solo las tapas de las setas.
- Calentar la plancha
Precalienta la plancha o sartén antiadherente a fuego medio-alto. Asegúrate de que esté bien caliente antes de cocinar las setas.
- Cocinar las setas
Añade una cucharada de aceite de oliva a la plancha y coloca las setas Shiitake con el lado de las láminas hacia abajo. Cocina durante 2-3 minutos, hasta que estén doradas. Voltea las setas y cocina por otros 2-3 minutos. Retira las setas de la plancha y resérvalas en un plato.
- Preparar el aderezo
En la misma plancha, añade la otra cucharada de aceite de oliva y el ajo picado. Cocina el ajo durante 1 minuto, hasta que esté fragante y ligeramente dorado.
- Mezclar las setas con el aderezo
Vierte el ajo y el aceite sobre las setas Shiitake reservadas. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien para que las setas queden bien impregnadas con el aderezo.
- Servir
Sirve las setas Shiitake a la plancha calientes y decora con perejil fresco picado, si lo deseas.
Esta receta de Shiitake a la plancha es perfecta como aperitivo, guarnición o incluso como plato principal si lo acompañas con una ensalada fresca y nutritiva. ¡Disfruta de esta deliciosa y fácil manera de cocinar setas Shiitake en casa!