Shiitake a la plancha: una receta deliciosa y fácil de preparar

Las setas Shiitake son una excelente opción para incorporar en tus recetas, ya que son sabrosas y nutritivas. Además, son muy versátiles y pueden cocinarse de diversas maneras. En este caso, te enseñaremos cómo preparar Shiitake a la plancha, una receta simple y deliciosa que seguramente disfrutarás.

Ingredientes

  • 250 g de setas Shiitake frescas
  • 2 dientes de ajo, picados finamente
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado, para decorar (opcional)

Instrucciones

Tempo de preparación: 15 minutos

Shiitake a la plancha para 2 personas. Una receta que destaca por su sabor intenso y su textura jugosa. Las setas Shiitake se cocinan a la perfección en una plancha caliente con un aderezo de ajo que resalta su sabor único. Prepárate para deleitarte con estas setas Shiitake a la plancha, una opción culinaria sencilla pero exquisita.

  1. Preparar las setas

    Lava las setas Shiitake bajo agua fría para eliminar cualquier rastro de tierra y sécalas con papel de cocina. Quita los tallos y reserva solo las tapas de las setas.

  2. Calentar la plancha

    Precalienta la plancha o sartén antiadherente a fuego medio-alto. Asegúrate de que esté bien caliente antes de cocinar las setas.

  3. Cocinar las setas

    Añade una cucharada de aceite de oliva a la plancha y coloca las setas Shiitake con el lado de las láminas hacia abajo. Cocina durante 2-3 minutos, hasta que estén doradas. Voltea las setas y cocina por otros 2-3 minutos. Retira las setas de la plancha y resérvalas en un plato.

  4. Preparar el aderezo

    En la misma plancha, añade la otra cucharada de aceite de oliva y el ajo picado. Cocina el ajo durante 1 minuto, hasta que esté fragante y ligeramente dorado.

  5. Mezclar las setas con el aderezo

    Vierte el ajo y el aceite sobre las setas Shiitake reservadas. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien para que las setas queden bien impregnadas con el aderezo.

  6. Servir

    Sirve las setas Shiitake a la plancha calientes y decora con perejil fresco picado, si lo deseas.

Esta receta de Shiitake a la plancha es perfecta como aperitivo, guarnición o incluso como plato principal si lo acompañas con una ensalada fresca y nutritiva. ¡Disfruta de esta deliciosa y fácil manera de cocinar setas Shiitake en casa!

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